Havermoutpap met kurkuma en venkelzaad

Kruidige vegan havermoutpap die echt heel romig en lekker is.

90 min. bereiden

Moeilijkheidsgraad:
★★☆

Aan de slag

  1. Week de havervlokken een half uur in het water met de rozijnen.
  2. Breng langzaam aan de kook met de zonnebloempitjes, kurkuma, venkelzaad en stukjes abrikozen. Laat een half uurtjes heel zachtjes koken.
  3. Laat de pap minstens een half uur nawellen.
  4. Garneer met vers fruit en walnoten.

Je kunt de pap de avond van tevoren al maken en zachtjes opwarmen.

Bron: Marion Pluimes, De groene Kookacademie

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 1 kopje biologische havervlokken
  • 4 kopjes water (eventueel plantaardige melk maar is niet nodig)
  • 2 el rozijnen
  • 1 el zonnebloempitjes
  • ½ tl kurkuma
  • ½ tl venkelzaad
  • 3 gedroogde abrikozen in stukjes
  • Vers fruit
  • Walnoten
  • Zout

Dit heb je nodig

  • -
«
»