Pasta met boerenkool en champignonsaus
Verrassend!
30 min. bereiden
Moeilijkheidsgraad:
★☆☆
Aan de slag
1. Wok in een pan de boerenkool in olie totdat het geslonken is..
2. Bak in een andere pan de champignons, fijngesneden ui en knoflook.
3. Voeg de room toe aan de champignons en voeg peper en zout naar smaak toe.
4. Voeg de boerenkool toe en de helft van de geraspte Parmezaanse kaas.
7. Kook de pasta beetgaar. Serveer met de saus en geraspte kaas!
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 200 gr boerenkool (gewassen en fijn gesneden)
- 1 uien
- 1 teen knoflook
- 100 gr shitake
- 100 gr kastagne champignons
- 100 gr parmezaanse kaas
- 250 ml room
- 200 gr tagliatelle of spelt fusili
- naar smaak peper en zout