Molen De Twee Gebroeders

Molenaars Sven & Gerard zijn in 2017 gestart met een bijzonder project. Biologische granen uit de streek met de molen op de wind te verwerken tot meel en bloem. De nadruk ligt op de korte keten, van de lokale akker via de molen naar de bakkerij om de hoek en naar jou thuis via Goeie Kost!

"Een groot deel van onze grondstoffen groeit in de klei van de Biesbosch of op de Brabantse zandgronden. Door nauw met elkaar samen te werken, af te gaan op de natuur en op ons gevoel, maken we samen prachtig meel en brood! Ook nog eens erg gezond, want door het enkelvoudig malen tussen molenstenen bevat het volkorenmeel en het brood alle voedingstoffen inclusief de kiem. Uiteraard puur natuur, biologisch en zonder toevoegingen".

Korenmolen 'De Twee Gebroeders'werd in 1872 gebouwd door de gebroeders Den Hoet en staat op een prachtige plek aan de Maasdijk Bij Aalburg. Onder leiding van molenaar Vos werd de molen uitgebouwd tot 'moderne windfabriek'. De molen kende een roerige geschiedenis en ontsnapte onder andere na zeer zware oorlogsschade aan de sloophamer. De Molen-stichting Land van Heusden en Altena redde hem uiteindelijk en liet de molen in 1972 en 2002 grondig restaureren. Veel van de oorspronkelijke inrichting ging echter verloren. Sinds 2017 is de molen weer in bedrijf. Veel van de eerder verdwenen maalderij apparatuur is daarbij weer aangebracht zodat de molen nu zijn vroegere naam als 'windmeelfabriek'weer eer aan doet.

Assie draait, issie open!
Je bent altijd welkom om een kijkje te nemen.

Korenmolen De Twee Gebroeders
Maasdijk 28
WIJK EN AALBURG

Neem ook eens een kijkje in de nostalgische bakkerij van Gerard en Suus in de Torenstraat 2 in Wijk en Aalburg voor overheerlijk (glutenvrij)brood en biologische producten.

Zie onze wieken zwaaien
Hoor onze stenen draaien
Alle graan wordt hier meel
Niets is ons teveel!