Boerenkool smoothie met ontbijtgranen

Groente bij het ontbijt? Bron van vitaminen en mineralen. Doen!

15 min. bereiden

Moeilijkheidsgraad:
★☆☆

Aan de slag

  1. Maak de boerenkool schoon en verwijder harde nerven.
  2. Doe het water met de helft van de boerenkool in de blender of kom en maak het tot een egale massa. Voeg dan pas de rest van de boerenkool toe.
  3. Schil de banaan en voeg in stukken toe. Snijd de peer doormidden, verwijder het klokhuis en voeg in stukken toe. Blend tot een egale groene smoothie. Maak de smoothie eventueel zoeter met honing naar eigen smaak.
  4. Schenk de smoothie in een diep bord en maak in het midden een bergje van ontbijtgranen.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 200 g boerenkool
  • 1 banaan
  • 1 peer met schil
  • 1 el rauwe honing van de lokale imker
  • 330 ml water
  • Ontbijtgranen, haver naar keuze

Dit heb je nodig

  • Staafmixer of blender
«
»