Beschrijving
Bewaren: Latere koolsoorten hebben een vastere structuur, waardoor ze geschikt zijn voor lange bewaring.
Bereiding: Om een zoetere smaak te geven aan rode kool, kan u samen met de kool rozijntjes of appels meekoken. Rode kool kan u koken of stoven.
Gezondheid: Kolen bevatten veel vezels, vitaminen A en C, ijzer en bovendien zijn ze caloriearm. Voedingswaarde per 100 g Energie 102 kJ 25 kcal Voedingsvezels 3,6 g Koolhydraten 4 mg Eiwitten 2 g Vitamine C 60 mg
