Op vrijdag 15 mei, de vrijdag na Hemelvaart, is Goeie Kost! gewoon open! Alleen de broodbestellingen moeten iets eerder binnen zijn: op dinsdagmiddag 15.00 uur i.p.v. dinsdagavond.
De rest van de producten kan je wel gewoon tot dinsdagavond bestellen!
Je hebt ze vast al gezien: de groene vlaggetjes of labels op verschillende producten in de webshop. Er zijn onder andere labels voor biologisch, demeter en bewuste producten. Maar waar zit het verschil in? We leggen het graag uit.
Het biologische label is misschien de bekendste en ook meest internationale. Er zijn strenge regels in de biologische landbouw, zoals telen zonder chemische bestrijdingsmiddelen, zonder kunstmest of dieren de tijd geven om op een natuurlijke manier op te groeien. Om dit label te mogen dragen, moet een bedrijf dus voldoen aan deze en nog meer regels en het moet inspecties doorlopen. Het kost ook best wat om je producten te certificeren als biologisch. Skal Biocontrole certificeert biologische bedrijven en controleert of de voorschriften worden nageleefd. Alleen gecertificeerde bedrijven mogen biologische producten op de markt brengen.
Maar wat als je wel volgens de biologische regels teelt, maar je boerderij of bedrijf is niet groot genoeg om de certificering te bekostigen? Vaak vallen deze boeren of leveranciers buiten de mand. Maar niet bij Goeie Kost!. Alles met een label “bewust”, valt dus onder deze categorie. De producten hebben zeker niet minder kwaliteit als het over de puurheid en zorg gaat. Ze zijn met net zoveel zorg geteeld en gemaakt als een gecertificeerd biologisch product, met veel passie voor de gezondheid van natuur, mens en dier.
De derde categorie is Demeter. Dit is een vorm van landbouw, die nog een stapje verder gaat dan biologische teelt. Het wordt ook bio-dynamische landbouw genoemd. In deze vorm van landbouw wordt er niet alleen rekening gehouden met de cycli van de natuur, maar ook met de kosmische cycli, zoals de maanstanden.
Net zoals de maan invloed heeft op natuurverschijnselen zoals eb en vloed, heeft het ook invloed op de vloeistoffen in planten, dieren en ook de mens. Subtieler, maar wel meet- en merkbaar. Want planten en dieren bestaan, net zoals wij, grotendeels uit water. Zo wordt er dus ook rekening gehouden met wanneer en hoe je zaden plant, planten verplaatst of oogst voor een gezonde oogst van wortel, bladeren, bloemen of vruchten.
Drie verschillende labels dus, maar wel altijd goede zorg voor onze toekomst. Dat bieden we aan, samen met onze leveranciers. Neem snel een kijkje tussen de heerlijke, pure producten in de webshop.
Soms kom je iets tegen wat helemaal geen logika heeft. Bij voorbeeld wanneer je je realiseert dat er boeren zijn die hun mooie producten niet kwijt kunnen, omdat die producten nou net iets te groot of iets te klein zijn geworden en niet die perfecte maat hebben voor de supermarktverkoop. Zo zijn boeren soms genoodzaakt om producten, waarvoor ze ontzettend hard voor hebben gewerkt, weg te gooien. Doodzonde!
Onze eigen kolenboer, Johan van Bio de Korte Ree zit nou net met een heleboel biologische witte en rode kolen, die "te groot" zijn en dus niet in de supermarkt mogen liggen. Daarom heeft No Waste Army een actie opgezet om Johan te helpen. Je kunt tijdelijk 20kg kolen voor 7,95 kopen en zelf op vrijdag 16 januari of zaterdag 17 januari op de boerderij ophalen. Je kunt je pakket bij No Waste Army bestellen. Daar vind je ook verdere informatie.
Bij ons kan je natuurlijk ook nog per stuk witte kolen en rode kolen blijven bestellen voor een eerlijke prijs voor Johan en zijn familie.
De Buurtzaak in Breda gaat verhuizen!
Aankomende week kan je de kratjes nog ophalen bij het oude vertrouwde adres op Teteringsedijk 2, maar vanaf vrijdag 31 oktober zitten ze op de nieuwe Buurtzaaklocatie een heel klein stukje verder: Op de Teteringsedijk nr. 37.
Deze foto is nog van Google streetview, dus we zijn héél benieuwde de nieuwe Buurtzaak eruit komt te zien!
Ook onze leveranciers zijn af en toe aan een welverdiende vakantie toe!
De komende week is het de beurt aan de Hillekens Hoeve. Vanaf woensdag 17 september kan je weer heerlijke zuivel uit Etten Leur bestellen voor het afhaalmoment op 26 september.
Bestellen kan tot dinsdagavond 23.30 uur! Voor het afhaalmoment op vrijdag in Made, Lage Zwaluwe, Breda of Terheijden.