Spitskool

3,75

Categorie: Tag:

Dit product wordt geleverd door:

Beschrijving

Geteeld door De Waog

Bewaartips:
Spitskool is 2 weken in de koelkast te bewaren.
Zomerkolen komen direct van het land en worden soms geleverd met sierlijk omblad. Ze zijn knapperig, wat los van structuur en goed houdbaar. Naarmate het seizoen vordert, worden de spitskolen compacter en vaster. De vrij stevige structuur maakt bewaring in de koelcel van de boer mogelijk. In de loop van de winter verkopen we de spitskolen wat kleiner. Want hoe langer bewaard, hoe meer buitenste blad wordt aangetast en door de teler verwijderd wordt. Dan komt er wel degelijk een prima kwaliteitskooltje tevoorschijn, alleen wordt de houdbaarheid in de koelkast wat beperkter.

Tips & tricks:
Spitskool is zachter van smaak, malser en lichter verteerbaar dan witte kool. Voor gebruik de buitenste bladeren verwijderen, de kool in tweeën, de witte stronk eruit en in fijne reepjes snijden. Je kan met spitskool alle windrichtingen op en het is echt een groente om even gauw een maaltijd te fixen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.