Beschrijving
Geteeld door de Waog
Bataat is heel rijk aan vitamine, mineralen, vezels en vooral antioxidanten. Zoete bataat is een veelzijdige groente. Het gebruik van zoete bataat is vergelijkbaar met pompoen. Door zoete bataat in plakken of stukjes te roosteren in de oven komt de smaak extra mooi omhoog. Door koken in de schil blijft de smaak net als bij aardappels beter behouden. Als je de bataat na het koken op een vork of prikker steekt, kan je de schil er makkelijk af pellen.
De textuur is romig en gepureerd leent het zich ook goed voor heerlijke zoete taartvullingen.
Zoete bataat kan je op kamertemperatuur 1-2 weken bewaren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.